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日清食品が新たに開発した謎肉はステーキの食感!?商品化はいつ?

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日清食品の「カップヌードル」全世界で愛される人気の商品ですが、中に入ってるサイコロ状のお肉!?通称「謎肉」が良い存在感を出してますよね。

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そんな謎肉が更に進化中ということで話題になっています。

一体どんな開発が進められてるんでしょうか?

また、いつ頃商品かされるのかも調査してみたんで最後までよろしくお付き合いください。

日清食品が新たに開発中の謎肉はステーキの食感!?

現在の謎肉は、大豆と豚肉、野菜由良の成分を混ぜ合わせフリーズドライしたものだそうですが、

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今回、日清食品ホールディングスと東京大学生産技術研究所の竹内昌治教授の研究グループが開発したのは

牛肉由来の筋細胞を用いて、サイコロステーキ状のウシ筋組織を作製するというもので世界初の成功ということです。

発表によると、筋細胞の集合体を積層し、特殊な方法を用いて培養することにより、世界で初めてサイコロステーキ状 (1.0×0.8×0.7センチ) の大型立体筋組織を作製できたとのことです。

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今後、技術を発展させることで、さらに大きな筋組織の作製も可能と考えられ、肉本来の食感を持つ「培養ステーキ肉」の実用化に向けた第一歩を踏み出したとしています。

培養ステーキ肉開発が謎肉な実用化にも繋がりまさに一石二鳥ですね。

ネット上でも

ディストピア飯ごっこが捗るな
話は違うがそろそろ「ゲノム編集の食品」が市場へ投入されるらしい。しかし「その記載は必要ない」という規制wだそうなので、健康志向の連中には朗報だなw
ゲノム編集は、自称専門家がアレコレ言い訳してるが、実質「遺伝子操作」と同じ技術なので「良かったな」って話だがw
まあ、現実ではちょっと厳しいだろうが、内容としては実質的に遺伝子操作もゲノム編集も「マグロをカエルにできる」のでさw
いろんな技術が小さい頃の想像を超えていくけど、世の中の見た目はそう変わらないもんだな。2019年くらいにはもっと不思議な恰好した人たちが闊歩しているはずだったのに!
日清か。下手すると世界の食を2度もパラダイスシフトさせることになるのか
日清月歩ですなあ
最近よく培養肉の話を目にするようになりましたな、そろそろ実用化するのでしょうかね?日本は飼料を輸入して割高になったり食肉産業が弱いから、この辺で巻き返してほしい。
え? 日清が培養肉を研究しているのって、謎肉のためだったの?
よしまだシェル・レラン民は居ないようだな。リコールレイション!!
いいえ。私は遠慮しておきます。
ササミ細胞かな?チキンジョージが誕生しそうだ。
だったら豆腐やコンニャクを肉と偽られて食べたほうがマシだ。
少し話は変わるけど某肉希望も偽装じゃなくて特殊加工肉とかこういう風な謎肉テイストで売り出せばよかったのにと常々思うわ(ᓑ・ω・ᓑ)あ、日清には期待?しております
パラダイスじゃなくてパラダイムよ
将軍のステーキハウス!
今は抵抗があっても、美味しければ大丈夫になる人も多いと思うな(*´ω`*)
それ食ったら精子減るの?受精率減る?
やったぜ!
私は遠慮しておきます
謎肉にかける情熱がすごい。単品で売る気がなさそうのがまた…。
こういうのってベジタリアンは食うのかね
研究と臨床したうえで作ってる上に情報公開してるから謎でもなんでもないわな。
|=゚ω゚)ノシ シュッ  -( ゚Д゚)E サクッ ←>>ハマァ
金田ぁ・・・助けて・・・
緑虫加工食品と謎肉加工食品を組み合わせればもう完全に資源枯渇したSFに出てくる食事にー!
開発陣にミートホープの元社長入れればすぐ完成するだろ。
培養肉は脂分が少ないせいで(旨みも少なくて)パサパサ感があるとか、ハンバーガー化して試食した連中が言ってた気がするんだけど。だとすると「本物の肉」も高級食材として生産され続けるんだろうなぁ…生きてる間にディストピア会話ごっこを体験する日も近いのかなw
そのまえにBMが発明されそう
???「私を見ているッ!!」古いネタだがチキンジョージ博士コメやっぱあったか。食べ物も人工でってのは色々問題も出そうだけど必要になってくる可能性もあるから良いんじゃないかなぁ。医療系とも連携できそうだし
腹の中でも増え続けて満腹感が持続する謎肉まで頑張ろう
SF好きは喜んで食べそう。少なくとも私は食べたい

と言った様々コメントが。

もしかするとカップヌードル値上げに向けての対策ですかね?

新謎肉の商品化はいつ?

気にるのはいつ頃商品化されるかですよね?

調べてみると実用化や商品化と言った情報は現時点ではなさそうです。

まだ、実用化に向けての第一歩のようでこれから味付けや匂いなど様々な課題をクリアしてカップヌードルの謎肉になるんでしょうね。

賛否両論ありますが、個人的には待ち遠しいです。

カップヌードルに小さなサイコロステーキが入っていると思うと楽しみです☺️

という訳で、日清食品と東京大学生産技術研究所が開発中の培養ステーキ肉がカップヌードルの謎肉になりそうという記事でした。

今回も最後までお付き合いくださってありがとうございます。